主料:
高筋面粉，
300克，
水，
150克，
盐，
4克，
糖，
30克，
奶粉，
12克，
蛋液，
30克，
酵母，
5克，
黄油，
30克
辅料:
紫薯泥，
200克，
牛奶，
20克，
蛋液适量紫薯面包的做法步骤
1.紫薯切片上锅蒸熟，趁热捣成泥状
2.分两次加入牛奶，搅拌均匀
3.面包机和面至能拉出薄膜，发酵至2.5倍大取出排气后分成6等份，盖上保鲜膜中间发酵15分钟
4.取一个面团擀成椭圆形，加入紫薯泥
5.将紫薯泥包裹，翻面，收口朝下
6.擀成椭圆形，中间切开
7.双手朝相反方向拧，放入纸托
8.烤箱最后发酵35分钟，至2倍大，表面刷上蛋液190度20分钟
TAGS：
烘焙 面包 其他菜系 高筋面粉
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