主料:
小肠适量,
五花肉适量
辅料:
盐适量,
米酒适量,
酱油适量,
糖适量,
辣椒粉适量,
孜然粉适量,
花椒粉适量烤肠的做法步骤

1.备猪肉,五花肉也行,

2.切丁,

3.撒上盐,淋上米酒。

4.淋上酱油,

5.备辣椒粉,孜然粉。

6.撒上孜然粉,辣椒粉,糖,

7.拌匀腌制半天,

8.小肠清洗干净,

9.用线扎口,

10.腌好的肉丁拌进生粉,,,

11.灌进肠衣里,

12.用线扎口,隔段扎紧。

13.凉在通负处一周左右,沥水。

14.烤盘上刷油,铺上烤肠,。

15.刷上油,

16.放进烤箱,

17.上下火,90度的火力,烤二小时。

18.好香的烤肠。烤的满屋里都时香味,喷着都想吃。
小窍门&温馨提示
各家的烤箱不同功能也会不一样,时间和温度供参考。
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烧烤 自制食材 儿童 下午茶 台湾美食 冬季食谱 午餐 小肠
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