包子皮
普通面粉，
4量杯(600g)，
牛奶，
350ml（或水），
酵母，
1.5茶匙，
糖，
2茶匙，
盐，
1/2茶匙馅料
梅头肉，
900g(夹心肉)（(可包2份包子皮)），
韭菜，
300g，
虾仁，
300g，
葱，
2根，
虾皮，
2大匙，
姜粉，
1/2茶匙，
蚝油，
2大匙，
生抽，
1大匙，
老抽，
1茶匙，
料酒，
1.5大匙，
鸡蛋，
2个，
生粉，
2茶匙韭菜虾仁猪肉包子的做法步骤
1.绞梅头肉(夹心肉)放入鸡蛋，生粉，蚝油，生抽，老抽，料酒。
2.顺时针搅拌上劲。
3.放入虾皮拌匀，一点点加入2大勺水搅拌匀。
4.葱切葱花。
5.虾仁解冻，切粒。
6.韭菜洗净切碎。
7.放入肉里
8.搅拌均匀即可。
9.把包子皮的材料放入面包机里，按面团程序揉面，发酵2倍大。(我的面包机揉面发酵共1.5小时。)
10.排气，分约60克一份(可分16-17份)，滚圆，松驰15-20分钟。
11.取一份面团擀成中间稍厚，四边薄的圆片，放上馅料。
12.收口包好。(我怎么都学不好，是胡乱捏起来的)
13.放入蒸锅，静置20分钟。
14.开火，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
15.取出放架子上凉凉。用保鲜袋装起来，密封放冰箱冷冻保存，吃时直接放开火锅蒸15分钟即可。
16.我家都偏爱韭菜馅的，感觉特别鲜香。
TAGS：
面食 包子 其他菜系 普通面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 剁椒蒸豆腐的做法,剁椒蒸豆腐怎么做,剁椒蒸豆腐的做法,剁椒蒸豆腐的做法大全家常,剁椒蒸豆腐图片,剁椒蒸豆腐鱼的做法
下一篇： 干煎龙利鱼片的做法,干煎龙利鱼片怎么做,干煎龙利鱼片的做法,干煎龙利鱼的做法,香煎龙利鱼片,煎龙利鱼片怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
