主料:
高筋面粉，
200g，
盐，
1/4小勺+少许，
色拉油，
5g，
干木耳，
10g，
醋适量
辅料:
酵母，
1/2小勺，
白砂糖，
5g，
剁肉，
100g，
干香菇，
20g，
肉皮冻，
250g汤包的做法步骤
1.把酵母、盐和白砂糖加少许水调匀，
2.，慢慢加入面粉中，
3.加少量水，慢慢搅拌成还有少量干粉状，（需要稍微硬一些的面团，所以面粉留一点点，）
4.和成光滑的面团，
5.加入色拉油继续揉搓，
6.揉至成光滑的面团，
7.搓成长条，分成等量的小剂子，
8.把鲜肉、香菇碎、木耳碎、肉皮冻和少许盐调匀，（调馅规则，顺着一个方向搅拌）肉皮冻越多，汤汁越多，
9.把面剂子擀成薄片，包成包子，
10.密封上锅蒸，（密封是为了不让汤汁流淌出来，）
11.中火蒸制20min左右即可，（蒸制的途中盖子一定不要揭开，）
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