主料:
猪前腿肉适量
辅料:
油适量，
土豆适量，
五香蒸肉粉适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
料酒适量，
生姜适量，
白糖适量农家粉蒸肉的做法步骤
1.自制的五香蒸肉粉
2.前腿肉洗净，切0.5cm的薄片
3.土豆洗净去皮切滚刀块
4.切好的肉装入大碗中，加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟
5.腌制好的肉
6.腌制好的肉加入6勺蒸肉粉，使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉，再加入1勺老抽、半勺盐拌匀
7.找一个大碗把切好的土豆装入碗里，加1勺老抽喝盐拌匀土豆
8.把裹上蒸肉粉的五花肉均匀地铺在土豆上，不用按压紧实，这样容易蒸熟
小窍门&温馨提示
1.五花肉冷冻后切片更方便。
2.土豆也可换成其它菜，南瓜、芋头都不错。
3.蒸肉粉有不同口味，可根据个人口味选择。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪前腿肉
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