主料:
猪前腿肉适量
辅料:
油适量,
土豆适量,
五香蒸肉粉适量,
生抽适量,
老抽适量,
蚝油适量,
料酒适量,
生姜适量,
白糖适量农家粉蒸肉的做法步骤

1.自制的五香蒸肉粉

2.前腿肉洗净,切0.5cm的薄片

3.土豆洗净去皮切滚刀块

4.切好的肉装入大碗中,加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟

5.腌制好的肉

6.腌制好的肉加入6勺蒸肉粉,使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉,再加入1勺老抽、半勺盐拌匀

7.找一个大碗把切好的土豆装入碗里,加1勺老抽喝盐拌匀土豆

8.把裹上蒸肉粉的五花肉均匀地铺在土豆上,不用按压紧实,这样容易蒸熟
小窍门&温馨提示
1.五花肉冷冻后切片更方便。
2.土豆也可换成其它菜,南瓜、芋头都不错。
3.蒸肉粉有不同口味,可根据个人口味选择。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪前腿肉
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