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来源:好招商食品网 美食制作 心清似水淡若云  |  2023-01-22
主料:
猪前腿肉适量

辅料:
适量土豆适量五香蒸肉粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量料酒适量生姜适量白糖适量

农家粉蒸肉的做法步骤

1.自制的五香蒸肉粉

2.前腿肉洗净,切0.5cm的薄片

3.土豆洗净去皮切滚刀块

4.切好的肉装入大碗中,加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟

5.腌制好的肉

6.腌制好的肉加入6勺蒸肉粉,使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉,再加入1勺老抽、半勺盐拌匀

7.找一个大碗把切好的土豆装入碗里,加1勺老抽喝盐拌匀土豆

8.把裹上蒸肉粉的五花肉均匀地铺在土豆上,不用按压紧实,这样容易蒸熟

小窍门&温馨提示

1.五花肉冷冻后切片更方便。

2.土豆也可换成其它菜,南瓜、芋头都不错。

3.蒸肉粉有不同口味,可根据个人口味选择。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪前腿肉
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