主料:
牛脊肉适量
辅料:
莴苣适量，
干红椒适量，
熟芝麻适量，
淀粉适量
配料:
糖适量，
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量莴苣辣牛柳的做法步骤
1.牛里脊切成细条。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
4.将肉丝捞出后沥油。
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
8.翻匀出锅。
小窍门&温馨提示
1、牛肉丝入油滑过后，炒出来非常嫩。
2、喜欢辣口，可多放辣椒。
TAGS：
热菜 牛脊肉
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