主料:
土鸡，
1只
辅料:
米粉适量圆生菜，少许调料
盐适量，
八角，
2个，
胡椒，
少许，
味精，
少许鸡汤米粉的做法步骤
1.鸡肉剁块，冷水下锅，烧开后捞出冲洗干净。再洗锅换水烧开，放入鸡肉、调味料，小火慢炖至鸡肉软烂即可。
2.米粉提前2小时用清水浸泡。
3.生菜洗净，撕成小块备用。
4.另锅烧水，水开放入泡好的米粉煮3分钟左右。
5.放入生菜略煮半分钟，即可捞出。
6.将米粉和生菜捞入碗中。
7.浇上鸡汤鸡肉即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
1.土鸡炖汤最好。现在天气炎热，来天食用不完，可每天早晚各烧开一次，可存放5天左右。
2.米粉一次亦可多泡，分次食用。每天换水两次保存。
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小吃 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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