主料:
高粉，
250g，
黄油，
20g，
鸡蛋，
1个，
奶粉，
10g，
酵母粉，
3g，
牛奶，
100g，
盐，
3g，
白糖，
20g，
全蛋液，
适量(表面)酥粒
低粉，
20g，
黄油，
10，
白糖，
8g酥粒小餐包的做法步骤
1.先做酥粒、把低粉20克、软化的黄油10克，糖8克、放入碗中捏散、无干粉
2.放入冰箱冷藏一会儿。
3.除黄油外，把所有食材放入面包桶、启动揉面程序
4.揉完一个程序。方入软化的黄油。
5.揉完一个程序，取一团能够拉出透明的手膜！
6.启动发酵程序。
7.发酵至原来的两到三倍大。中间用筷子插个洞、不回缩就发酵好了。
8.取出排气、揉圆
9.平均分成七个。
10.把他们排气揉圆
11.装入盘中、进行第二次发酵。发酵至原来的两倍大。
12.均匀的刷上蛋液
13.塞上椰蓉粉。
14.撒上酥粒
15.撒上杏仁。
16.180度入烤箱、中层上下火。25分钟左右、烤至表面金黄即可。
17.绵软，拉丝非常香。
18.金黄诱人??
19.赶紧收藏吧。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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