主料:
牛腩，
1.5磅，
胡萝卜，
2根
辅料:
姜，
5片，
葱，
3根，
干辣椒，
3根（自选），
八角，
2颗，
花椒，
10克，
黄酱，
2平勺，
腐乳，
1小块，
冰糖适量，
陈皮，
1小块
配料:
酱油，
2汤匙萝卜牛腩的做法步骤
1.牛腩洗净切块，冷水下锅，煮5分钟后捞出，清洗净备用。
2.准备好所有配料和调味料
3.炒锅放适量油，烧热后把葱姜煸香
4.再放入豆腐乳、黄酱翻炒一下加入少量开水。
5.倒入牛腩加酱油、冰糖焖煮一小会
6.再加入八角、陈皮、花椒等其余配料和适量开水
7.煮开后，转入砂锅，放入胡萝卜大火烧开，小火慢煲2个小时（或放入慢炖锅煲数小时）。
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热菜 牛腩
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