主料:
高筋面粉，
300g，
白糖，
30g，
盐，
3g，
鸡蛋，
1个，
黄油，
25g，
酵母，
3g，
牛奶，
160g
辅料:
黄油，
40g，
椰蓉，
70g，
糖，
40g椰蓉面包的做法步骤
1.除黄油外所有
主料
食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。
2.放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
3.揉完后、取一块能拉出薄膜。
4.启动发酵程序。
5.这时候我们来做椰蓉、把
辅料
放入碗中。
6.用手戴上薄膜手套搓散、就可以了。
7.用筷子插个洞、不回缩就发好了。
8.取出排气揉圆、平均分成8个。
9.揉成小团。
10.取一个擀成长方形。
11.包上一勺椰蓉馅收口。
12.留点头、从中间划破。
13.像拧毛巾一样拧一圈、尾巴捏在一起。
14.放入模具中。
15.做好所有的。
16.入烤箱进行2次发酵、下面放碗温水。
17.发酵至原来的2倍大。
18.鸡蛋黄加入半勺水搅拌均匀。
19.刷表面。
20.放入烤箱中层180度30分钟左右。
21.取出、好香哦、这是晚上照的。
22.金黄诱人。
23.家人都喜欢。
24.早餐来2个。
25.非常不错的。
小窍门&温馨提示
1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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