主料:
八带，
400克，
韭菜，
100克
辅料:
干辣椒，
一颗调料
花生油，
2勺，
盐适量，
花椒适量，
料酒，
2勺，
姜适量韭菜炒八带的做法步骤
1.新鲜八带。
2.韭菜洗净。
3.切成2-3厘米长条备用。
4.八带去内脏，洗净切好。
5.姜，干辣椒准备好。
6.锅内加水烧至微微冒泡，倒入八带焯水30秒捞出。
7.锅内放油烧热，放花椒、干辣椒、姜炒香。
8.放入八带、韭菜。
9.放盐。
10.大火快炒1分钟关火。
11.装盘。
12.鲜美。
小窍门&温馨提示
焯水不能把水烧开，焯水时间不用太长，时间长了八带会变硬，口感不好。韭菜放入后要快炒，不然影响口感。
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热菜 家常菜 海鲜 快手菜 八带
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