主料:
青条鱼，
4条
辅料:
泡椒，
4个，
泡姜，
2个，
干辣椒，
2个，
葱适量，
姜适量，
老抽，
一勺
配料:
香醋，
一勺，
蒸鱼豉油，
两勺，
料酒，
两勺，
鸡精适量泡椒青条鱼的做法步骤
1.青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。
2.令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。
3.加入老抽。
4.加入料酒，糖。
5.加入蒸鱼豉油，香醋。
6.加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。
7.煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。
8.把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。
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私房菜 鲁菜 儿童 秋季食谱 午餐 名菜 青条鱼
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