主料:
高筋面粉，
280g，
全麦面，
40g，
红曲粉，
3g
辅料:
食盐，
1g，
白砂糖，
40g，
黄油，
10g，
酵母，
3g，
牛奶，
90ml红曲全麦吐司的做法步骤
1.称取高粉和全麦粉。
2.对角线放入白砂糖和食盐，放入红曲粉。
3.中间放入酵母。
4.根据面粉的吸水性，适量的添加牛奶。
5.第一次程序结束后，放入室温软化的黄油。
6.第二次程序结束后，面团可以拉出大片薄膜。
7.室温进行一发。
8.拿出来面团排气。
9.分成三份，松弛15分左右。
10.拿一份擀开，底部压薄。从上至下卷起来。
11.卷好所有的，放入吐司盒中。
12.烤箱中放入一碗热水，进行二发。
13.二发至7~8分满。
14.预热烤箱，上下火+热风对流200度40分左右。
15.烤好以后倒扣脱模。
16.完全放凉以后切片。
17.抹点儿淡奶油，一点儿巧克力酱。
18.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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面食 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
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