主料:
猪前腿肉，
400g，
糯米，
50g
辅料:
胡萝卜，
1个，
香菇，
5个，
香芹，
5g糯米丸子的做法步骤
1.糯米浸泡2个小时。
2.把400克前腿肉剁碎，再加入香菇粒，胡萝卜粒，香芹碎，再剁5分钟左右。
3.把肉调入生粉，盐，一点点糖（提鲜），顺时针搅拌均匀。
4.糯米沥干水分，放在盘子里，把腌过的肉搓成圆形，蘸上糯米（丸子整个都要有糯米），取胡萝卜切片垫在盘子里，蘸上糯米的肉丸子放在胡萝卜上，上锅大火蒸10～15分钟左右。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪前腿肉
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