主料:
草鱼，
1000克
辅料:
辣椒粉适量红米粉适量
配料:
精盐适量，
茶籽油适量，
米酒适量，
味精适量红米鱼的做法步骤
1.鱼冼净切大块，我这是买现成的鱼肚皮。切好的鱼再用清水冲冼数遍，去净血水。加入精盐，米酒腌制1--2天。
2.腌好的鱼加入辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油。
3.搅拌均匀。
4.放进蒸锅里隔水，将鱼放在隔垫上蒸30分钟即成。
5.蒸好的鱼。
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