主料:
腊牛肉适量胡萝卜适量
辅料:
蒜苗适量，
泡椒适量，
姜适量
配料:
桂皮适量，
八角适量，
盐适量，
鸡粉适量，
五香粉适量，
孜然粉适量，
料酒适量，
白醋适量腊牛肉炖胡萝卜的做法步骤
1.牛肉切薄片，洗净。
2.胡萝卜洗净切丝。
3.蒜苗洗净切段。
4.热锅倒入油烧热后放入桂皮，八角，姜炒香。
5.放入牛肉翻炒。
6.加入料酒，白醋，泡椒，炒至牛肉变色。
7.加入一勺豆瓣酱。
8.加入少许盐，鸡粉，五香粉，孜然粉，炒至有香味。
9.加入一碗半水，煮开。
10.换汤锅炖半小时。
11.加入胡萝卜丝，煮软。
12.加入蒜苗，焖2分钟即可。
小窍门&温馨提示
如果牛肉焖的时间越长会越好吃。
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热菜 湘菜 老人 春季食谱 晚餐 胡萝卜
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