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来源:好招商食品网 美食制作 中华琪食  |  2023-01-29
主料:
土鸡半只香菇些许葱段一根木耳适量

辅料:
蒜末一点生姜一点生抽些许蚝油一点些许料酒适量鸡粉适量冰糖适量老抽适量干辣椒适量

香菇木耳焖鸡的做法步骤

1.香菇木耳提前温水泡发。

2.鸡肉砍小块,清洗几遍去除血水,滤干后用料酒,盐,生姜片抓捏腌制会儿。

3.泡发好的香菇木耳清洗干净滤干,切大块备用。

4.干辣椒切段,准备姜片,蒜瓣。

5.炒过倒入些许花生油,放入冰糖小火炒化。

6.放入几片生姜炒香,倒入腌制好的鸡肉。

7.炒均匀后边上撒些许料酒,放入干辣椒段,蒜末。

8.再倒入木耳香菇。

9.炒出香味后,加盐,生抽,蚝油,老抽,黑胡椒粉一点炒均匀,倒入适量清水,快抹过鸡肉即可。

10.盖盖中小火焖煮。

11.直至快收汁,加入葱段,撒点鸡粉。

12.出锅咯。

13.秋天下饭??


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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