主料:
草鱼适量，
豆芽适量
辅料:
油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量家庭自制水煮鱼的做法步骤
1.鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。
2.片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。
3.炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。
4.倒入适量的水煮开。
5.放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。
6.倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。
小窍门&温馨提示
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