主料:
草鱼，
800g
辅料:
酸菜，
100g调料
盐适量，
菜油，
10勺，
料酒，
2勺，
嫩肉粉，
3勺，
葱段，
20g，
姜片，
3片，
蒜片，
3片酸菜鱼的做法步骤
1.把鱼片用料酒和盐、姜片、蒜片、葱段码味后，放入嫩肉粉包裹腌制。
2.油热以后，放入酸菜爆炒出酸香味。
3.加入清水淹没食材，煮开3分钟，把酸菜的味道煮出来。
4.放入鱼片煮开2分钟即可。
5.装盘即可。
小窍门&温馨提示
酸菜有盐味，不要再放盐。
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热菜 家常菜 下饭菜 草鱼
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