主料:
高粉，
320克，
水，
115克，
奶粉，
15克，
糖，
55克，
盐，
3克，
鸡蛋，
90克，
酵母，
4克
辅料:
低粉，
15克，
糖，
10克，
白芝麻，
10克，
玉米油，
少许其他
蜂蜜，
少许迷你脆底小面包的做法步骤
1.把除黄油外的所有
主料
（面团原料）放入面包机中搅拌20分钟加入黄油再搅拌20分钟，放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
2.把
辅料
（脆底原料）混合均匀备用。
3.蜂蜜和水1：1的比例混合均匀备用。
4.把发酵好的面团按压排气后等分成20份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
5.松驰好的面团擀成椭圆形。
6.从上至下卷起来，粘紧底部。
7.从中间切开。
8.底部蘸上一层脆底原料。
9.依次做好，摆放在涂了油的烤盘上。
10.放温暖湿润处发酵至2倍大。然后在表面刷一层水，洒上白芝麻。
11.烤箱170度预热，约烘焙20分钟。取出后趁热刷上一层蜂蜜水即可。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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