主料:
草鱼，
一条
辅料:
姜适量，
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
胡椒粉适量，
鸡蛋，
一个，
面粉适量，
淀粉适量家常炸鱼块的做法步骤
1.把鱼切成块儿，用水里面放一点盐，清洗干净拎干水分。
2. 把 控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐，13香，胡椒粉，料酒。姜末。再放一点点生抽。食用油抓拌均匀，最好是腌制一个晚上。。
3. 腌制好的愉快里放入一个鸡蛋还有适量的面粉和淀粉搅拌均匀。起锅烧油，油温五成热开始下入鱼块。
4.可以炸一遍也可以炸两遍，炸两遍的话炸第一遍是空出水分。第二遍才炸的酥脆，我只炸了一遍。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 草鱼
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