主料:
高筋面粉，
250克，
低筋面粉，
50克，
白砂糖，
30克，
蛋液，
20克，
干酵母，
3克，
盐，
2克，
纯牛奶，
160毫升，
无盐黄油，
20克
辅料:
肉松适量，
芝士片适量芝士肉松卷的做法步骤
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2.选择发面工作档和面20分钟。
3.将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4.检查面团是否揉到扩展阶段。
5.进行基本发酵至原来的2倍大。
6.基础发酵结束后，将面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟。
7.取松弛后的面团，擀成长方形；铺芝士片，撒上肉松。
8.卷成筒状，捏紧收口。
9.摆入垫锡纸的烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵。
10.发酵完成后，取出在表面均匀的刷上蛋液。
11.烤箱预热180、中层、上下火、15-18分钟。
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烘焙 儿童 面包 早餐 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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