主料:
高粉，
250g，
盐，
3g，
鸡蛋，
1个，
酵母，
2g，
牛奶，
120g，
糖，
45g，
奶粉，
15g，
黄油，
30g
辅料:
葡萄干适量，
杏仁片适量葡萄干面包的做法步骤
1.将所有材料称好，放在一边备用。
2.将牛奶、鸡蛋（留少许涂面包表面）、盐、糖、高粉、酵母依次放入面包桶。（放盐、糖的时候注意要放在一个角落哦，因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性，面包就发不起来了。）选择1普通面包。
3.第一次发酵后加入黄油，进行第二次搅拌。
4.搅拌完毕，取出面团分成4等份，进行造型。
5.将面团擀成长形，均匀摆放好葡萄干，（最爱朗姆酒泡的葡萄干的味道了）从一端向另一端卷起。
6.将卷好的面包依次放入面包桶进行第二次发酵。发酵完毕后刷上一层蛋液，再撒上杏仁片，造型完毕。
7.看看今天的造型怎么样？恩，本来计划是小烟熏的，呵呵，变成大烟熏了。上色重了。
8.早餐时间到了：朗姆酒葡萄干面包、培根2片、煎蛋1份，再配1杯牛奶，健康、营养、美味的早餐可以享用了！让我们共同分享吧！
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烘焙 面包 其他菜系 高粉
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