主料:
高筋面粉，
200克，
低筋面粉，
50克
辅料:
黄油，
25克，
酵母，
3克菠菜蓉，150克奶油，
20克
配料:
糖，
30克，
盐，
3克菠菜奶油卷的做法步骤
1.菠菜飞水后加入少许温开水放进搅拌机打成菠菜泥
2.加入面粉搅拌成面团
3.除黄油外先搅拌成光滑的面团，后加入黄油继续揉至出薄膜，放温暖处发酵至两倍大。
4.中间滚圆松弛15分钟
5.擀成长条，由一边卷起
6.卷好的奶油菠菜卷放进烤盘最后发酵
7.发酵完表面刷蛋液，进烤箱烘烤15分钟，中层，165度
8.出炉后马上刷一层融化的黄油在表面
9.组织很柔软。淡淡的奶油味夹杂清淡的菠菜香。好好吃哦
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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