主料:
白蛤适量，
鸡蛋适量，
肉末适量
辅料:
葱花适量
配料:
五香粉适量，
盐适量，
油适量蛤蜊炒蛋的做法步骤
1.白蛤洗净。
2.开水锅中下姜片料酒，下白蛤汆汤至开口。
3.开口的白蛤捞出。
4.挑出白蛤肉。
5.葱切葱花。
6.鸡蛋四个加少许水打成蛋液。
7.蛋液里下肉末，葱花，白蛤肉和适量的盐，五香粉。
8.搅拌均匀。
9.炒锅下油，油热后倒入蛋液。
10.大火快炒。
11.略盖盖闷一下，让肉末熟透后起锅。
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