主料:
牛腩，
700g
辅料:
支竹，
2.5条调料
八角，
2个，
香叶，
1片，
蒜，
3片，
姜片，
4片，
冰糖，
10g海天柱侯酱，1匙老抽适量，
盐适量，
红腐乳，
1块，
干辣椒，
2个，
味精适量支竹牛腩煲的做法步骤
1.牛腩洗净切小块放进锅里焯掉血水。
2.捞出放进高压锅里。
3.准备配料。
4.调料表里的放到牛腩里放水没过肉，盖上盖子，上汽后开始记时十分钟。
5.高压锅下汽后转到砂锅里继续炆。
6.支竹洗净擦干水分炸好，放到牛腩里一起炆，选择自己的软硬程度来控制时间。
7.我中小火炆了约8～10分钟，放适量味精调味，支竹牛腩煲就好了。
小窍门&温馨提示
用高压锅可以省略了很多时间，味道也是一样的好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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