主料:
高筋面粉，
140g，
水，
10g，
豆渣，
70g，
细砂糖，
20g，
黄油，
20g，
鸡蛋，
一个，
盐，
1/4，
干酵母，
7.5ml
辅料:
肉松适量，
沙拉酱适量，
海苔，
一片
配料:
全蛋液，
刷表面海苔肉松豆渣面包的做法步骤
1.准备食材，肉松做法请参照：http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-157697.html
2.根据手工面包的做法http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-144065.html揉好面团。
3.揉好后，发酵好后，揉出里面的空气，15分钟的第二次发酵后，擀成厚薄适度的面皮。
4.在面皮上面放上一片海苔，按照海苔的大小，面皮稍微比海苔大一些，裁好面皮。
5.在海苔上面均匀的抹上一层沙拉酱。
6.在沙拉酱上面均匀度撒上一层肉松。
7.从上往下卷起来。
8.收口，口子朝下，进行面团最后发酵的过程：http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-147624.html第11步后，用小刀在上面划几刀小口子，均匀的刷上一层蛋液。
9.中层，上下火，180℃，15分钟左右，烤至表面呈漂亮的金黄色就可以啦~
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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