主料:
花菜，
半朵，
肉丝，
一两，
青椒，
一个
辅料:
大葱适量，
姜适量，
蒜头适量，
干辣椒适量，
虾米适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
胡椒粉适量浓汤适量家常肉丝花菜的做法步骤
1.准备材料：肉丝加料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制15分钟。花菜摘小朵儿入淡盐水浸泡十分钟后沥干水分。青椒切块、姜切条
2.热锅冷油，油温八成热。葱姜蒜、干辣椒、海米入锅爆香
3.肉丝入锅翻炒。
4.加入沥干水分的花菜翻炒，加入一勺浓汤，继续翻炒，出锅前加适量盐调味。
小窍门&温馨提示
1，花菜泡淡盐水可以把小虫逼出来
2，尽量用浓汤代替味精
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热菜 花菜
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