主料:
牛腩，
500克，
葱，
少许，
姜适量，
蒜适量，
大红椒，
少许
辅料:
小米椒，
少许，
花椒，
少许，
桂皮适量，
大料适量，
大蒜，
6粒蒜仔烩牛腩的做法步骤
1.原料
2.预处理
3.啤酒，白兰地（用来去腥）
4.牛腩切块，凉水下锅
5.将水烧开，将浮沫打去，将牛肉捞起
6.处理后的牛腩
7.将油烧热，关火，放入花椒，爆香，将花椒粒捞掉，大料，桂皮也是一样处理
8.将处理好的油烧热，将葱姜蒜分别放入煸炒
9.将预处理的牛肉一起煸炒
10.放入作料
11.倒入适量啤酒
12.烧开后倒入高压锅压十分钟
13.盛起
14.将大蒜仔煎成微黄
15.将处理好的牛肉一起翻炒
16.准备干锅
17.将炖牛肉留下的汤汁倒入用干锅炖
18.撒上青蒜，炖制二分钟开吃
小窍门&温馨提示
1.牛肉切的时候不要太少，另外逆纹路切
2.预处理很重要，一定冷水下锅，这样血水出来会很充分，不会影响口感
3.啤酒或者开水炖制，不要太烂
TAGS：
热菜 牛腩
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法,荷兰豆炒鲜鱿鱼怎么做,荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法,荷兰豆炒鲜鱿鱼窍门,荷兰豆炒鲜鱿鱼高清图,荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法窍门
下一篇： 牛越火海
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
