主料:
高筋面粉，
200克，
低筋面粉，
50克，
鸡蛋，
一个，
牛奶，
110毫升
辅料:
白糖，
50克，
酵母，
3克，
盐，
3克，
黄油，
20克，
蔓越莓，
40克，
黑芝麻适量蔓越莓花色面包的做法步骤
1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2.把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3.按和面程序15分钟。
4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5.15分钟时暂停和面程序，倒入蔓越莓干。
6.继续完成和面程序。
7.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
8.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
9.发酵好的面团拿出排气分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
10.取一个面团绰成成长条，摆成数字6的形状。
11.把长的一边从洞口里穿过，如图所示。
12.重复这个动作至到把两接头处连起来，2次发酵后刷蛋液，撒芝麻。
13.烤箱预热，180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）
小窍门&温馨提示
冷却的面包室温保存即可，不要放入冷藏室，容易脱水发霉。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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