主料:
高粉，
220克，
牛奶，
80克，
水，
40克，
蛋液，
20克，
黄油，
20克，
酵母，
3克，
盐，
1克，
糖，
40克至50克
辅料:
椰蓉适量，
蛋液，
20克，
牛奶，
20克，
糖，
30克，
玉米油，
25克椰蓉小面包的做法步骤
1.除了黄油所有材料放入面包机，和面20分，加入黄油再和20分钟。按照这个时间和好就会是这样的手套膜。
2.我习惯放入电饭煲内锅发酵，不沾。等待基础发酵。
3.开始做椰蓉陷，鸡蛋，玉米油，糖，蛋液，筷子搅拌匀，最后放入椰蓉，搅拌成厚湖状即可。
4.25度以上室温，我采用自然发酵需要1.30时-2小时，着急可以面包机加热发酵，这是发至2.5倍大的面团，我认为才算一次发酵好。
5.分成二等分，擀成大圆饼，
6.均匀的铺上椰蓉陷，一头卷起，成圆柱状
7.切成段。
8.竖起来，手压。
9.用刀中间切开十字。放入烤盘等待二次发酵。
10.二次发酵好后，刷上蛋液，撒上香酥粉。（香酥粉做法；低粉少许，黄油少许，糖粉少许，奶粉少许搓匀即可）。
11.烤箱170度先烤5分钟，175度再烤12-15分，具自家烤箱实际温度查看。
12.非常香甜可口的椰蓉小面包
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烘焙 儿童 面包 早餐 下午茶 其他菜系 高粉
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