主料:
高粉，
110克，
低粉，
25克
辅料:
鸡蛋，
半个，
食盐，
1.5克，
酵母，
1.5克，
白糖，
10克，
黄油，
13克，
牛奶，
85克
配料:
表面装饰：蛋液，少许白芝麻，
少许花形芝麻牛奶面包的做法步骤
1.后油法将面团揉至薄膜，每天都手揉基本40分钟左右出薄膜，这次的膜很薄很透哦
2.发酵两倍大，我都是头天晚上揉好面放冷藏发酵，早晨起来看发酵程度，起来的早就拿出来室温发酵一小会就好了
3.分成6份，揉成小面团后醒发15分钟
4.擀成圆形
5.将泡好的葡萄干少许放到面饼中央
6.包起来收口捏紧
7.蘸上蛋液后再在白芝麻里面滚一下
8.放到天使模具里面
9.二次发酵两倍大后放入预热好的烤箱烤制，133度18分钟，拿出烤网后把烤盘放到加热管上面，再把天使膜放到烤盘上，烤箱太矮了，天使膜放不进去只有这种放法能放进去，烤制温度也是自己琢磨的，参考的温度是190度15分钟对我来说不好使。
10.非常漂亮好吃的面包出炉了。
小窍门&温馨提示
1，这款面包制作比较容易，关键是要找适合的容器来烤制
2，烤制的温度要根据自己家的烤箱自己摸索，今天是第一次制作这款面包用新的模具心中没有数，还好，我选的温度和方子的虽然相差很大但是时间是一样的，也就是说我的温度设定的正确，得瑟一下
3，葡萄干提前洗净摘去把后用朗姆酒泡一会，然后沥干水分后待用。我家没有朗姆酒就用张裕白兰地代替了，效果也不错的。
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