主料:
鲤鱼，
1条
辅料:
料酒，
5勺，
盐，
4勺，
醋，
2勺，
糖，
3勺，
蒜，
1个，
胡椒粉，
1勺，
面粉，
2汤匙，
淀粉，
5汤匙，
番茄酱，
3勺，
水适量糖醋鱼的做法步骤
1.鲤鱼一条！
2.切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时！
3.调制厚糊:之前说过的，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊！
4.然后炸制，这一步最关键，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制！
5.这是定好型之后的炸制！
6.蒜切碎！
7.最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可！
8.成品图欣赏！个人感觉非常满意！
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