主料:
挂面,
200克,
虾肉,
200克,
生粉,
50克
辅料:
花生油,
3ml,
盐,
3克,
生抽,
2ml,
姜粉,
1克,
胡椒粉,
1克,
香葱,
30克,
芫茜,
10克挂面虾仁丸子的做法步骤
1.准备食材:挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等;
2.南极磷虾肉室温内解冻,放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟;
3.清水煮沸,挂面放入锅中,煮六成熟,捞出;
4.挂面沥干水水,用厨房剪刀剪断;
5.腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均;
6.用手揉成小丸子;
7.做好的丸子,静放3分钟;
8.清水煮沸,把做好的丸子放入锅中;
9.等丸子煮熟,放芫茜,即可;
小窍门&温馨提示
1.挂面不要煮太熟,容易黏成一团;
2.虾肉要解冻,腌制才入味;
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热菜 家常菜 挂面
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