主料:
鱼丸适量炸肉皮适量豆腐果适量千张适量迷你烤肠适量花干适量，
西兰花适量，
平菇适量，
黑木耳适量，
鹌鹑蛋适量，
排骨适量，
小番茄适量
辅料:
花椒适量，
八角，
2只，
姜适量，
香叶适量，
红干椒适量，
盐适量，
食用油适量，
生抽适量，
香醋适量，
糖适量，
胡椒粉适量串串香火锅的做法步骤
1.豆制品，花干，千张，豆腐果。
2.鱼丸，鹌鹑蛋，炸肉皮。
3.西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。
4.排骨适量，清水冲洗干净。
5.锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。
6.大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。
7.蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。
8.其他食材也串起来。
9.排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。
10.加入部分串串烧开。
11.酒精托放上点燃。
12.可以涮串串啦。
小窍门&温馨提示
1、没有排骨可以用超市的浓汤宝。其他汤也可以。
2、食材随意，尽量选易熟或半熟食材。
3、喜欢辣一些，多加些干椒或辣子油即可。
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