主料:
蒜薹，
200克精牛肉，180克
辅料:
姜，
10克，
盐，
3克，
孜然粉，
5克，
辣椒粉，
5克，
啤酒，
2汤匙，
糖，
2克，
酱油，
2汤匙，
淀粉，
4克蒜薹炒牛肉的做法步骤
1.准备牛里脊肉，将牛肉切成丝备用。
2.牛肉丝中加入啤酒搅拌。
3.然后加入盐、酱油、淀粉抓拌匀。
4.炒锅中加油，烧热。
5.下入牛肉丝大火，快速翻炒。
6.盛出备用。
7.蒜薹切段备用。
8.另起锅加入少许油，下入蒜薹翻炒，加辣椒粉、孜然粉、盐。
9.将炒好的牛肉放入，快速翻炒出锅。
小窍门&温馨提示
1、腌肉时加入淀粉锁住水分，这样炒出来的肉比较嫩。
2、放入辣椒、孜然味道更浓，不喜欢孜然味道的可以不放。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜薹
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