主料:
酸菜适量
辅料:
尖红椒适量，
大蒜适量
配料:
植物油适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量小炒酸菜的做法步骤
1.尖红椒洗净切段。
2.大蒜切成碎末。
3.酸菜洗净后切细条。
4.取干净小碗倒入一汤匙料酒，1/2汤匙白糖。
5.倒入少许生抽，调匀备用。
6.锅里倒入植物油，油热后倒入辣椒段、蒜末爆香。
7.倒入酸菜丝，爆炒。
8.调入味汁，翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、酸菜本身有盐度，炒制时不用另放盐。
2、调入白糖可提鲜。
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