主料:
乌鸡，
一只
辅料:
竹荪适量干山药片，2片茶树菇适量虫草菇适量松姬容适量大枣，
5颗杏鲍鲍菇适量调料
盐，
少许，
鸡精，
少许乌鸡炖山珍的做法步骤
1.乌骨鸡洗净，烧一锅开水，把鸡头拧住。把鸡放在里面略为焯一下水。因为这个五谷优的肉质是很细嫩的，所以焯水的时间不能过长。
2.准备好所有的配料，这些都自己搭配。
3.乌骨鸡改刀切块，用料酒加清水洗净。
4.放入砂锅。放入乌骨鸡。先把水煮开，打去上面的浮沫。
5.再放入准备好的配料，再一次把水煮开。
6.转小火慢炖。三个小时左右。
7.起锅放盐和鸡精。简单营养又美味。
小窍门&温馨提示
里面的。自己搭配。要讲究营养和口感。味调轻一点，保持乌骨鸡的原汁原味。
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热菜 家常菜 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐 乌鸡
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