面团料
高筋面粉，
300g，
鸡蛋，
1个，
黄油，
10g，
酵母，
5g，
盐，
1g
辅料:
苹果酱适量调料
无适量苹果吐司的做法步骤
1.所有面团材料放入面包团，用“发面程序”（揉20分钟醒3分钟再揉20分钟，发酵60分钟），取出面团，揉排出气，醒15分钟（如图）。
2.把面团擀成厚薄大致均匀的长方片。
3.一侧如图划开。
4.抹上苹果酱。
5.从没划开的面片往划开的方向卷。
6.卷成长方条体后稍整形，放入吐司模具入。
7.放入烤箱，底下放一碗热水，发酵一小时。
8.发酵到九分满撒上黑芝麻。
9.入烤箱中层170度烤30分钟。
10.切片。
11.当早餐。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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