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泰式炒米线的做法,泰式炒米线怎么做,泰国炒米线,泰国风味炒米,泰式米线的做法,泰国炒米是什么做的

来源:好招商食品网 美食制作 micky甜  |  2023-01-08
主料:
米线200g柠檬皮1/2茶匙鸡胸肉150g3瓣鸡蛋2颗豆芽100g80g香菜30g

辅料:
腰果30g

配料:
鱼露适量鲜柠檬汁适量红糖适量泰式辣椒酱适量适量热水适量

泰式炒米线的做法步骤

1.取大碗放入米线在倒入适量热水盖过米线泡置10~15分钟后沥干水份备用

2.鸡胸肉切条,香菜、葱切碎

3.酱汁:在小碗中混合1.5汤匙鱼露、1汤匙柠檬汁、1汤匙红糖、3茶匙米醋、1/2汤匙泰式辣椒酱搅拌均匀

4.将腰果捣碎后混合柠檬皮碎备用

5.起锅1汤匙热油大火炒香3瓣蒜蓉、鸡肉2~3分钟盛出

6.热锅打入2颗鸡蛋挑散后盛出备用

7.锅中加入1汤匙油大火加热至8成熟后入泡软的米线、豆芽拌炒1分钟,后加入鸡肉,淋入酱汁继续拌炒1~2分钟,关火后撒上鸡蛋、腰果混合物、香菜即可


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