主料:
红枣适量，
鸡翅适量
辅料:
银耳适量，
芡实适量，
姜适量银杏适量
配料:
黄酒 适量盐适量红枣煲鸡翅的做法步骤
1.材料图。
2.鸡整翅斩三段，葱切段，姜切片。
3.煮锅加水，淋黄酒，冷水将鸡翅同姜片葱段下锅焯水。
4.红枣去核。
5.泡发的银耳洗净，姜切片。芡实洗净，银杏去壳。
6.鸡翅煮一滚，关火。
7.将鸡翅捞出下入砂锅中，另用滤勺将浮末滤去，汤入砂锅，加入
辅料
，调整汤汁的量。弃葱留姜。
8.将砂锅置火上，大火烧开，如果有浮末，打去，转小火慢慢的煲，一小时两小时都可以，视自己的时间而定。吃时加盐调味儿。
小窍门&温馨提示
鸡翅焯水时加黄酒葱姜可以很好的去腥，因为鸡翅血水并不多，过滤一下原汤可以留用。用砂锅煲汤，需要时间，不能急，小火慢慢的煲着，汤呢，也绝对不会辜负您的时间，会用美味来回报的。
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