主料:
牛肉，
500g，
香菇，
50g，
松蘑，
100g侧耳蘑菇，100g
辅料:
洋葱，
?个，
大葱，
?根，
蒜泥，
1大勺
配料:
酱油，
?杯，
白糖，
2大勺，
芝麻油适量，
胡椒粉适量蘑菇烤肉的做法步骤
1.浸泡牛肉。将烤肉用牛肉切成3cm大小，在大碗制作烤肉调料酱后放入牛肉并浸泡。
2.准备蘑菇。香菇切成片，松蘑切成一半后再切成片，侧耳蘑菇撕成片状。在充分量的沸水中放入食盐1大勺后轻烫蘑菇并捞出来放凉。
3.炒制牛肉、蘑菇。在平锅放入食油2大勺后用筷子摇均并炒制。将牛肉推倒锅边后，放入蘑菇而炒。
4.放入蔬菜后一起炒。将蘑菇和牛肉炒制后放入洋葱丝、大葱丝并均匀炒制。
小窍门&温馨提示
蘑菇烤肉不放汤水炒出也好吃，但放入一些汤水炖煮时，其柔嫩味道也别有风味。
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烧烤 牛肉
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