主料:
黄油，
80g，
低筋面粉，
180g，
苏打粉，
1g
辅料:
盐，
0.5g，
细砂糖，
40g，
鸡蛋，
1个调料
香葱，
1把香葱苏打饼干的做法步骤
1.低筋面粉和苏打粉混合均匀，过筛备用。
2.黄油切小块室温软化。
3.用电动打蛋器打发，加盐。
4.加细砂糖稍微打发。
5.分两次加入蛋液打发。
6.香葱放进去用刮刀拌匀一次性倒入粉类。
7.一次性倒入粉类。
8.用刮刀翻拌至无干粉颗粒即可，无须过度搅拌。
9.手揉成团，装保鲜袋中放冰箱冷藏30分钟。
10.面团取出夹在两层油纸中间，擀成6mm厚的薄片，用饼干模具压出动物形状。
11.转移到铺了油纸的烤盘中，不要用烤箱自带的烤盘，隔热效果不好容易糊底。
12.放入预热好的烤箱中层，上下150℃，烘烤约25分钟，微微上色即可。
13.出炉了。
小窍门&温馨提示
1、饼干面团的软硬程度跟室温有很大关系，要根据面团状态去调整；
2、室温高的面团软，要放冰箱冷藏至变得硬一点，方便擀薄；
3、室温低的面团硬可以直接擀片。
感谢非儿提供配方
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 梅菜肉包子的做法,梅菜肉包子怎么做,梅菜肉包子馅的制作方法,梅菜肉包子怎么做,梅菜肉包子的做法视频,梅菜肉包子蒸多长时间
下一篇： 蒙古汁牛肉的做法,蒙古汁牛肉怎么做,正宗蒙古牛肉做法,蒙古酱牛肉,蒙古族牛肉,蒙古进口牛肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
