主料:
牛肉适量，
猪肥膘适量
辅料:
大葱适量
配料:
胡椒粉适量，
姜适量，
马蹄适量，
盐适量，
香油适量，
生粉适量，
陈皮适量，
喼汁适量喼汁牛肉球的做法步骤
1.准备材料，牛肉250克，猪肥膘60克，姜，葱，陈皮
2.牛肉和猪肥膘切成小块，加入姜末
3.马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱，姜切末，陈皮切碎
4.放入料理机打成牛肉馅
5.牛肉馅里加入盐、糖、胡椒粉、香油，生粉仔细搅拌
6.加入陈皮、葱，一边加水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可
7.摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来。记得是挤，肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来，这样的肉球才有弹性
8.把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟（中途不开盖）搞掂
9.吃的时候蘸着喼汁
小窍门&温馨提示
记得是挤，肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来，这样的肉球才有弹性！
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 下午茶 冬季食谱 快餐 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 巧克力乳加糖的做法,巧克力乳加糖怎么做,纯巧克力加糖,巧克力加奶,苦巧克力加糖加奶,奶糖巧克力
下一篇： 萨其马的做法,萨其马怎么做,萨其马和沙琪玛的区别,萨其马是源自中国哪个民族的食品,萨其马家庭做法,萨其马满语是什么意思
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
