面皮
中筋面粉，
40克，
色拉油，
10克，
水，
20克糖面坯
中筋面粉，
300克，
麦芽糖，
160克，
水，
60克，
色拉油，
50克，
泡打粉，
2克糖浆
白糖，
300克，
麦芽糖，
200克，
水，
160克，
桂花蜜，
20克蜜三刀的做法步骤
1.面皮：40克中筋面粉，10克色拉油，20克水和成光滑面团醒15分钟
2.糖面坯：300克中筋面粉，160克麦芽糖（麦芽糖用少许温水化开）60克水，50克色拉油，2克泡打粉和成光滑面团盖好醒发15分钟
3.把面皮擀成四方的长方形
4.把糖面坯也擀成1厘米厚的四方的长方形，和面皮一样大小
5.在糖面坯的一面刷层水，把面皮盖在糖面坯上，在面皮上在撒少许薄面
6.然后把整个面片反过来，在把整个糖面坯擀成0.5厘米厚的面片，在糖面坯上在刷层水
7.然后撒层芝麻
8.撒少许薄面在用擀面杖轻擀把芝麻粘的更牢固
9.然后把整个面片都修剪整齐
10.分切成长条
11.然后把长条切小块第一第二刀轻划两刀，第三刀切断
12.把所有面坯切好
13.锅中倒入300克白糖和200克麦芽糖和150克水
14.刚开始大火把糖熬化然后转小火慢熬把糖熬成糖浆后加入20克桂花蜜即可（熬成像蜂蜜一样状态的糖浆）
15.把熬好的糖浆倒入一个锅中，放在另一个火上开最最小火保温在100度左右即可
16.另起锅放油，油温三四成热放入生坯慢炸
17.炸至糖面坯成棕色，面皮为金黄色即可捞出
18.趁热把炸好的面坯放入熬好的热糖浆中浸泡几分钟捞出
19.成品图
20.成品图
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