主料:
茄子适量
辅料:
长条青辣椒适量调料
葱花适量，
香菜适量，
姜末适量，
蒜末适量，
酱油适量，
醋适量，
白糖适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
红油辣子适量手撕茄子的做法步骤
1.弄的时候忘记拍照了，我用文字描述吧，很简单！选长条茄子几个，可以根据家里人的量来做。清洗干净后，水开整个下蒸锅，不要切，蒸10分钟取出放凉。
2.把青辣椒切碎，和所有的调料放小碗里拌匀备用，茄子凉了后带一次性手套，将茄子撕成小条放盘子里，在淋上备好的料就可以了！
3.特别下饭哦！
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凉菜 家常菜 夏季食谱 茄子
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