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油爆大虾的做法,油爆大虾怎么做,油爆大虾的做法,油爆大虾的做法 家常,油爆大虾的正确做法视频,油爆大虾和油焖大虾

来源:好招商食品网 美食制作 水怜忧  |  2023-01-09
主料:
海虾500克

辅料:
植物油适量姜丝少许蒜末少许葱花少许调料少许细砂糖1勺番茄酱适量

油爆大虾的做法步骤

1.首先准备好食材跟配料,把海虾清洗干净,挑出虾线,虾须子也一并剪掉备用。

2.不粘锅中倒入稍微多一点的植物油,烧至约7-8成热。

3.海虾平铺放入锅内,转中小火慢慢煎红。

4.当底部全部发红,翻面继续煎,海虾两面完全煎红,虾皮起酥捞出备用。

5.锅内留少许油,倒入姜丝、蒜末,炸香。

6.倒入番茄酱,以及小半杯纯净水,轻轻炒匀。

7.接着加入细砂糖、盐、葱花,炒匀。

8.最后倒入刚才煎炸好的海虾,大火翻炒均匀即可,装盘再撒上葱花就可以上桌开吃了。

小窍门&温馨提示

1.这种做法,虾壳真的可以吃,并且虾壳里面富含钙和虾青素。

2.海虾本身有点咸味,盐不可多放哟。

3.海虾在虾背第三节的位置,划一刀,用牙签轻松挑出虾线。


TAGS:热菜 鲁菜 午餐 晚餐 海虾
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