主料:
瘦肉粒适量洋葱，
一个，
鸡蛋，
一个，
葱，
若干，
冰糖，
少许，
八角，
若干，
姜适量
辅料:
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量红烧狮子头的做法步骤
1.准备好食材：肥瘦相宜的瘦肉粒，洋葱、鸡蛋、葱姜。
2.把洋葱、葱姜剁碎。
3.放入肉馅中，加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、和香油拌匀。
4.加入一个鸡蛋和少量的生粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅有韧劲。
5.把肉馅团城一个大丸子，放入油锅中炸，定型。
6.只要炸到两面金黄色即可。
7.锅里放一锅冷水，放少许冰糖。
8.倒入一些生抽和少许老抽。
9.把青葱放进去，再放几个八角。
10.汤汁烧开后，把丸子放进去焖煮。
11.大火焖煮10分钟后，转中小火焖煮40分钟左右。
12.最后留一点汤汁，加入水淀粉，做成勾芡。
13.焖煮好的肉丸。
14.淋上勾芡。
15.红烧狮子头完成了。
TAGS：
热菜 淮扬菜 午餐 晚餐 洋葱
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆腐圆子的做法,豆腐圆子怎么做,豆腐圆子的做法和配方,豆腐圆子的家常做法,豆腐圆子怎么做好吃又嫩又滑,豆腐圆子怎么炸才外焦里嫩
下一篇： 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法,贵州油辣椒拌拍黄瓜怎么做,凉拌黄瓜辣椒油,拌黄瓜辣椒油的做法,油泼辣椒拌黄瓜,花椒油拌黄瓜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
