主料:
米粉适量,
肉丝适量,
青菜适量,
绿豆芽适量
辅料:
蒜,
少许,
辣椒,
少许,
盐,
少许,
生抽,
少许,
鸡精,
少许江西炒粉的做法步骤
1.网购的江西特产麻姑米粉
2.煮好后的米粉捞出备用。(按说明煮熟就行,一定不要煮烂了,太烂了就不好吃了。不同品牌米粉特点不一样,有的用热水泡就行。)
3.肉丝切好用生抽淀粉抓匀腌制一会
4.绿豆芽,青菜洗净备用。
5.锅中加油烧热,倒入肉丝翻炒变色后,加入辣椒和蒜炒均匀。
6.倒入青菜翻炒后,再加入绿豆芽翻炒,加少许盐调味。(绿豆芽很容易熟,不要炒太久)
7.加入煮熟的米粉,加生抽少许盐继续翻炒均匀。
8.翻炒均匀后加入少许鸡精调味即可。
9.好吃的炒米粉出锅,这一盘子自己吃完了,这饭量也没谁了。
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小吃 赣菜 午餐 晚餐 米粉
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