主料:
高筋面粉，
200g，
南瓜，
100g
辅料:
可可粉，
10g，
酵母，
4克，
糖适量，
牛奶，
50g小黄人馒头的做法步骤
1.南瓜切块。
2.蒸熟。
3.压成泥。
4.倒入100克面粉中。
5.加2克酵母和2匙糖拌匀。
6.和成团，盖上湿布发酵1小时。
7.发酵好的南瓜面团。
8.另准备白色部分的面，因为只做眼睛部分用的少一些，剩下有多的可以做白馒头。加入酵母2克，2匙糖和50克牛奶，不加牛奶可以用水。
9.和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵1小时。(发酵视天气情况而定，天气冷发酵的时间会更长一些)。
10.发酵好的白面。
11.取出1小块白面加入可可粉和成棕色面团。
12.两种颜色面团分别排气和成团。
13.南瓜面团切成一个个小面剂。
14.搓成圆形。
15.用棕色面做眼镜。
16.再用白色小一点的面贴在棕色面片上。
17.最后做成小黄人的形状。
18.半成品，二次发酵后，入锅大火蒸15分钟关火，先焖5分钟后再开盖。
19.小黄人馒头完成。
20.有趣的食物让孩子们的餐桌丰富起来。
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主食 家常菜 高颜值 儿童节 高筋面粉
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